5 alimente pentru masa de Paste

Fiindca Pastele este mai mult decat o sarbatoare - este o poveste traita prin gusturi si traditii, va prezentam 5 alimente care nu ar trebui sa lipseasca de la masa de Paste.

1. Mielul la protap:
   - Mielul este considerat un simbol al sacrificiului si al invierii in traditia crestina.
   - Este important sa fie ales un miel tanar si fraged pentru a obtine cel mai bun gust.
   - Inainte de a fi gatit, mielul este de obicei marinat intr-o combinatie de usturoi, ierburi aromatice si ulei de masline.
   - Este traditional sa se serveasca cu diverse garnituri, cum ar fi cartofii copti sau salata de cartofi.
   - In unele regiuni, mielul la protap este pregatit si consumat in cadrul unor ritualuri specifice, adesea insotit de cantece si dansuri.

2. Drob de miel:
   - Drobul de miel este considerat un preparat festiv si este asociat cu traditia rurala.
   - In plus fata de miel, drobul este facut din organele mielului, cum ar fi ficatul, inima si plamanii, tocate fin.
   - Condimentele obisnuite includ patrunjelul, usturoiul si mararul, iar ouale adauga consistenta.
   - Uneori, drobul este imbracat in bacon sau slanina pentru a-i oferi un gust si o textura mai bogate.
   - Este servit de obicei rece, taiat in felii, alaturi de diverse muraturi sau salate.

3. Oua rosii:
   - Ouale rosii sunt o traditie veche si simbolizeaza sangele lui Isus Hristos si invierea.
   - Inainte de a fi vopsite, ouale sunt de obicei fierte in apa cu putin otet sau coji de ceapa pentru a le conferi o culoare rosie mai intensa si o aroma subtila.
   - Colorantii naturali, cum ar fi cojile de ceapa rosie sau sfecla rosie, sunt folositi pentru a vopsi ouale.
   - In unele locuri, ouale rosii sunt decorate cu modele traditionale folosind ceara sau alte tehnici artistice.
   - Ele sunt adesea folosite in jocurile de Paste, cum ar fi ciocnitul oualor, unde castigatorul este cel ale carui oua raman nezgariate.

4. Pasca:
   - Pasca este un desert traditional de Paște, care poate fi gasit in mai multe variante regionale.
   - Aluatul este de obicei unul fraged, preparat cu unt sau untura, oua si faina, care este apoi presat intr-o tava de copt.
   - Umplutura este un amestec cremos de branza dulce, smantana, oua, zahar si stafide, care este turnat peste aluat si copt pana devine auriu.
   - Pasca este deseori servita la micul dejun de Paste, alaturi de cafea sau ceai, si poate fi insotita de sosuri dulci sau fructe proaspete.
   - Unele variante pot include si ingrediente precum coaja de lamaie sau vanilia pentru a adauga arome suplimentare.

5. Mucenici:
   - Mucenicii sunt prajituri traditionale asociate cu sarbatoarea Mucenicilor, celebrata pe 9 martie in traditia ortodoxa romaneasca.
   - Acestea sunt de obicei preparate din aluat dospit, care este modelat in forma cifrei 8 sau 9 si apoi copt.
   - Dupa coacere, mucenicii sunt fierti intr-un amestec de apa, miere si nuca macinata, care le confera un gust dulce si aromat.
   - Ele sunt adesea decorate cu miere si scortisoara inainte de a fi servite.
   - Consumul de mucenici este insotit adesea de rugaciuni si obiceiuri traditionale specifice acestei sarbatori religioase.